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Il mio negozio specializzato: La casa del celiaco, Torino

Il mio negozio specializzato nella vendita di prodotti senza glutine convenzionato ASL: La casa del celiaco, Torino

Ripercorriamo un po’ di storia dal punto di vista di un proprietario di un negozio specializzato in prodotti senza glutine.

Parliamo con Fiorella Vargiu de “La casa del celiaco” di Torino, che ci racconta la sua storia.

Era il 2012 quando, insieme al marito, ha deciso di trasformare la sua esigenza di reperire prodotti senza glutine in un’opportunità di vita lavorativa.

Gli inizi sono stati molto difficili: la celiachia non era ancora molto conosciuta, e molte persone non erano consapevoli di essere affette da tale patologia.

Oltre alla scarsa clientela, si aggiungevano i rimborsi a 90 giorni da parte dell’ASL per i cittadini che usufruivano dei buoni per l’acquisto dei prodotti inseriti nel Registro nazionale degli alimenti senza glutine.

Dopo i primi quattro anni di sacrifici, finalmente la situazione è cambiata in meglio, complice anche il miglioramento del sistema di rimborsi ASL diventato stabile a 60 giorni.

Foto di Tumisu su Pixabay

Con l’arrivo della pandemia nel 2020 e delle conseguenti chiusure forzate, grazie al supporto di Ergo-Web e GDI Celiac, con la possibilità di effettuare la spesa online, è stato possibile superare il difficile momento.

Aiutare i clienti nell’acquisto di prodotti alimentari a loro dedicati, minimizzando il disagio da entrambe le parti, è stato un sollievo.

Siamo felici di poter contare sul supporto di Ergo-Web che, anche in un periodo di difficolta, ha saputo trovare una soluzione efficace per permetterci di continuare ad operare in sicurezza.


Se hai bisogno di un consulto professionale senza impegno, non esitare a contattarci.

    Foto di Tumisu da Pixabay

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    Ergo-Web è prima di tutto è un gruppo affiatato di persone che hanno a cuore il proprio lavoro, amano farlo bene, e vogliono rappresentare la soluzione per i clienti.

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    Con il servizio assistenza, un team di esperti è  sempre disponibile per aiutarti nell’utilizzo delle nostre soluzioni e per i problemi più generali riguardanti la gestione del tuo punto vendita. 

    Photo by Fotis Fotopoulos on Unsplash


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    GDI Celiac

    Il software GDI Celiac è progettato e realizzato per la gestione del punto vendita adempiendo a tutti gli aspetti burocratici e fiscali, inoltre integra un database costantemente aggiornato.

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    Ascolteremo le tue richieste, studieremo la soluzione migliore e sapremo consigliarti.

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    Parte integrante del servizio clienti è la produzione di una puntuale e semplice documentazione (manuali, guide, tutorial, …).
    Il servizio di assistenza, manutenzione e revisione sono parte integrante del gestionale GDI Celiac; servizi che costituiscono nel tempo uno dei valori aggiunti che Ergo-Web offre ai suoi clienti.

    Il tuo negozio specializzato in prodotti senza glutine ha:

    • il software giusto?
    • l’assistenza tecnica adeguata?

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      foto di Emirkhan Bal da Pexels

      Aprire un negozio specializzato in prodotti senza glutine

      Se vuoi avviare un’attività, aprire un negozio specializzato in prodotti senza glutine potrebbe essere la scelta giusta

      Se le tue passioni sono la salute, l’alimentazione e hai uno spirito imprenditoriale, aprire un negozio specializzato in prodotti senza glutine potrebbe essere un’operazione economica redditizia.

      Grazie ad una maggiore precisione diagnostica da parte del SSN, il numero di persone affette da celiachia o da intolleranza al glutine è in costante aumento.

      Sta anche crescendo il numero di persone con altri tipi di intolleranze e allergie alimentari.

      Per aprire un negozio per celiaci è fondamentale che tutte le persone coinvolte nell’attività abbiano conoscenze in fatto di nutrizione ed alimentazione.

      E’ fondamentale avere conoscenze approfondite della celiachia e delle altre allergie ed intolleranze alimentari.

      Per diventare un punto di riferimento per i clienti che hanno necessità alimentari particolari, sarà necessario offrire un servizio competente e professionale.

      foto di Andrea Piacquadio da Pexels

      E’ indispensabile tenersi costantemente aggiornati in materia per dimostrare di avere le conoscenze utili a consigliare e guidare il cliente nell’acquisto consapevole.

      Bisogna anche offrire una vasta gamma di prodotti per rispondere alle reali esigenze dei consumatori che si rivolgono al negoziante.

      Il punto vendita, inizialmente, dovrebbe essere di almeno 100 mq, comprensivo di tutti i locali previsti per questo tipo di attività.

      Per la normale gestione potrebbe bastare una persona ma è preferibile essere in due nei momenti di maggiore affluenza.

      Risulta indispensabile l’utilizzo di un gestionale ad hoc per i punti vendita specializzati in prodotti senza glutine.

      foto di Kaleidico da Unsplash

      È importante saper proporre correttamente l’attività, sui social network, attraverso un sito web e tante altre attività di marketing.

      GDI Celiac è il software gestionale che serve al tuo negozio, le principali caratteristiche sono:

      • aggiornamento Banca Dati “prodotti erogabili” in tempo reale
      • ciclo completamente integrato con i sistemi regionali
      • stampa scontrino prodotti erogabili a carico SSN a norma di legge

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      Se ti serve un consulto professionale per il sito web e le attività social e di marketing contatta Andrea Lombardini senza impegno.