Il mio negozio specializzato: La casa del celiaco, Torino
Il mio negozio specializzato nella vendita di prodotti senza glutine convenzionato ASL: La casa del celiaco, Torino
Ripercorriamo un po’ di storia dal punto di vista di un proprietario di un negozio specializzato in prodotti senza glutine.
Parliamo con Fiorella Vargiu de “La casa del celiaco” di Torino, che ci racconta la sua storia.
Era il 2012 quando, insieme al marito, ha deciso di trasformare la sua esigenza di reperire prodotti senza glutine in un’opportunità di vita lavorativa.
Gli inizi sono stati molto difficili: la celiachia non era ancora molto conosciuta, e molte persone non erano consapevoli di essere affette da tale patologia.
Oltre alla scarsa clientela, si aggiungevano i rimborsi a 90 giorni da parte dell’ASL per i cittadini che usufruivano dei buoni per l’acquisto dei prodotti inseriti nel Registro nazionale degli alimenti senza glutine.
Dopo i primi quattro anni di sacrifici, finalmente la situazione è cambiata in meglio, complice anche il miglioramento del sistema di rimborsi ASL diventato stabile a 60 giorni.
Con l’arrivo della pandemia nel 2020 e delle conseguenti chiusure forzate, grazie al supporto di Ergo-Web e GDI Celiac, con la possibilità di effettuare la spesa online, è stato possibile superare il difficile momento.
Aiutare i clienti nell’acquisto di prodotti alimentari a loro dedicati, minimizzando il disagio da entrambe le parti, è stato un sollievo.
Siamo felici di poter contare sul supporto di Ergo-Web che, anche in un periodo di difficolta, ha saputo trovare una soluzione efficace per permetterci di continuare ad operare in sicurezza.
Se hai bisogno di un consulto professionale senza impegno, non esitare a contattarci.
